茶畑の良い土は、畑の外の草がつくっている
Mechanism ／ 自然のはたらき
有機物分解→堆肥化→土壌の保湿・保温
茶畑の土壌は、茶園周辺で刈り取られたススキやササを畝間に受け入れる。敷かれた草は土を保湿・保温し、分解されて堆肥となり、良い土をつくる。その土が、お茶の味や香りを良くする。
So What ／ 見えること
ここから何が言えるか
一杯のお茶の味には、茶畑の外にある茶草場の草も溶け込んでいる。
Facts ／ 事実
・静岡県のお茶農家は、茶園周辺で刈り取ったススキやササなどを有機肥料として茶畑に投入する茶草場農法を実践することで、土壌の保湿・保温や茶草の分解による堆肥化を通じて良い土をつくり、高品質なお茶をつくっている。
・牧之原市を含む地域では、700年前から茶草場農法が継承されており、ススキやササといった野草を茶園の畝間に敷くことで堆肥が作られ、お茶の味や香りを良くする。
・令和2年2月現在、静岡県内の掛川市、菊川市、島田市、牧之原市、川根本町の5市町に合計約379ヘクタールの茶草場が確認されている。
・掛川市、牧之原市、菊川市、島田市、川根本町の4市1町の地域で取り組まれている茶草場農法は、平成25年5月30日に石川県七尾市で開催された世界農業遺産国際会議において「静岡の茶草場農法」として世界農業遺産に認定された。
・牧之原市を含む地域では、700年前から茶草場農法が継承されており、ススキやササといった野草を茶園の畝間に敷くことで堆肥が作られ、お茶の味や香りを良くする。
・令和2年2月現在、静岡県内の掛川市、菊川市、島田市、牧之原市、川根本町の5市町に合計約379ヘクタールの茶草場が確認されている。
・掛川市、牧之原市、菊川市、島田市、川根本町の4市1町の地域で取り組まれている茶草場農法は、平成25年5月30日に石川県七尾市で開催された世界農業遺産国際会議において「静岡の茶草場農法」として世界農業遺産に認定された。
Observation ／ 観測記録（一次情報）
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掛川市 （確認日 2026-10-16）https://www.city.kakegawa.shizuoka.jp/gyosei/docs/5790.html ↗
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牧之原市 （確認日 2026-10-16）https://www.city.makinohara.shizuoka.jp/site/tea/471.html ↗
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島田市 （確認日 2026-10-16）https://www.city.shimada.shizuoka.jp/gyosei-docs/sekainougyouisan.html ↗
※各Factは、一次情報の観測（Observation）をNature Commons編集方針に沿って整理したものです。詳細は各一次情報をご参照ください。
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