食卓の味は、流域の水と土が決めていた
⚡ Mechanism｜仕組み
🔗 Connection｜つながり
域内流通｜沖積土壌形成｜地下水涵養
河川の水と沖積土壌は、その流域でしか育たない葉物野菜や米の質を形づくる。域内流通はこの産物を生産地から近隣の食卓へと運び、水と土の状態を食の側から手繰り寄せられる距離に置く。
💡 Insight｜気づき
食卓に並ぶ地元の産物は、遠い自然ではなく、いま自分が暮らす流域の水と土そのものである。
📋 Fact｜事実
・養老川は房総丘陵を源流とし、市原市を中心に約240〜245km²の流域面積を持つ千葉県有数の二級河川である。
・加茂地区では、養老川流域の農地を活用して加茂菜などの葉物野菜が栽培されている。
・養老川流域では、農産物直売所や加工販売を組み合わせた地域農業が展開されている。
・いちはら里山ファームでは、アイガモ農法による米づくりや里山環境を活用した農的活動が行われている。
・加茂地区では、養老川流域の農地を活用して加茂菜などの葉物野菜が栽培されている。
・養老川流域では、農産物直売所や加工販売を組み合わせた地域農業が展開されている。
・いちはら里山ファームでは、アイガモ農法による米づくりや里山環境を活用した農的活動が行われている。
👁 Observation｜観測記録（一次情報）
- //www.pref.chiba.lg.jp/d-takataki/contents/yourougawa.html ↗
- //kamomura-farm.com/about/ ↗
- //www.satoyama-farm.jp/ ↗
※各Factは、一次情報の観測（Observation）をNature Commons編集方針に沿って整理したものです。詳細は各一次情報をご参照ください。