Connection つながり

自然と社会のつながりを読む

A（自然の実体）× B（人間の関わり）の交差点から編んだ知識カード

多い切り口から見つける
A｜対象 森林78 生物種70 海岸・里海67 河川56 市街地・都市50 流域44
B｜視点 食31 地域経営63 保全・管理59 防災48 金融・投資42 コミュニティ40 農業33 教育33 文化（祭り・信仰）33
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流域 × 食
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Watershed·Society·川・流域·更新
清流は、食卓まで流れている
長良川の清流の水で鮎が育ち、その鮎を獲る約20種の漁法と、塩焼きや熟れ鮨などの川魚食が流域で受け継がれてきた。水環境と漁…
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流域 × 食
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Site·Watershed·Nature·Society·川・流域·成長
流域は、畑であり売り場でもあった
養老川流域の農地では、加茂菜などの葉物野菜が育つ。その産物は、同じ流域に展開する直売所や加工販売を通じて食へと渡っていく…
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